Садовые камины, барбекю, мангалы, грили

Мангалом часто называют любое устройство для получения углей, и приготовления на них жареного мяса. Мангал отличается простотой конструкции и традиционной формой (обычно выполняется в виде прямоугольного металлического ящика). Характер теплового воздействия на продукт - снизу и сбоку, от стенок. Минусы в том, что в этом устройстве трудно регулировать тягу, поскольку приток воздуха возможен только через отверстия в нижней части топочной емкости. Дополнительное поступление воздуха обычно создается интенсивным обмахиванием остывающих углей.

Гриль и барбекю – это устройство с крышкой и решеткой для приготовления продуктов на углях. Традиционная форма уличного гриля - глубокая круглая жарочная сковородка - обеспечивает наиболее равномерное термическое воздействие на продукт сверху (при закрытой крышке), с боков и снизу. Основной элемент гриля - решетки. На верхней решетке располагается приготовляемый продукт, на нижней - топливо. В нижней и верхней части корпуса гриля есть отверстия с заслонками для регулирования притока воздуха - в этом принципиальное отличие от мангала. Значимых конструктивных различий между переносным грилем и барбекю на самом деле нет. Единственное различие - в крышке, которой обычно укомплектован гриль. Достаточно отложить ее в сторонку - и получается барбекю.

Недвижимые стационарные барбекю называют садовыми каминами. Такой камин обычно возводят на площадке для пикников в частных домах, и он способен радовать своего владельца не только возможностью приготовить жаркое на углях, но и удовольствием любоваться видом горящих поленьев и даже возможностью самому испечь хлеб.

Будем рады ответить на все вопросы по телефонам:

г. Ялта +7 978 091 88 80, +7 978 211 77 70